Projeto Padaria Artesanal inicia capacitações no interior do estado
O projeto Padaria Artesanal, que já capacitou 150 pessoas na capital, iniciou as atividades no interior do estado para qualificar mais alagoanos. Os primeiros municípios beneficiados com a ação foram Batalha e Major Izidoro, atingindo a região do Sertão.
A iniciativa consolidada atua na promoção da qualidade alimentar das famílias em vulnerabilidade e possibilita a geração de emprego e renda por meio de técnicas simples de cozinha.
Os alunos aprendem a produção de 10 tipos de pães feitos com itens tradicionais da cozinha brasileira, sem precisar de grande maquinário, em um curso de oito horas, divididos em dois períodos, sendo respectivamente partes teóricas e práticas. Ao final, todos recebem um kit impulsionador para a produção da primeira receita em suas residências.
