O IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), que mede a inflação oficial no país, encerrou 2019 em 4,31%. O resultado do IPCA ficou acima do centro meta do governo de 4,25%, mas dentro do limite de variação de 1,5 ponto percentual, ou seja, podendo variar entre 2,75% e 5,75%. Em 2018, a inflação foi de 3,75%.
Apesar disso, alguns itens de alimentação dispararam de preço. Um dos vilões foi a carne, que acumulou alta de 32,4% nos preços no ano passado, com a maior parte concentrada nos últimos dois meses. Além disso, o feijão ficou 55,99% mais caro.